-
LUBECA
1) Production de nos pâtes d'amandes:
Afin de mieux comprendre comment sont produites nos pâtes d’amandes, nous vous proposons de visualiser cette petite vidéo. Comme vous pourrez le constater, la production de nos pâtes d’amandes est réellement traditionnelle.
2) Production de nos pralinés:
Vous pourrez constater que la production de nos pralinés est réalisée de façon totalement traditionnelle. La plupart d’entre eux sont vendus sous forme de blocs (praliné collé au beurre de cacao et/ou couverture de chocolat). Nous disposons également d’une présentation en seaux pour certaines références.
3) Production de nos couvertures de chocolats:
Peut-être ne le saviez-vous pas, mais Lubeca est également producteur de couvertures de chocolats. Nous apportons le même soin à la production de nos chocolats qu’a la production de tous les autres produits de notre gamme. Ces couvertures de chocolats sont garanties 100% beurre de cacao!
4) Production de nos fruits secs:
La production de nos fruits secs (amandes & noisettes), fait partie de nos savoir-faire. Effectivement, alors que la plupart de nos concurrents achètent sur le marché international des produits finis, nous transformons la matière brute. Ainsi, les étapes de triages, calibrage, émondage et mise en forme sont entièrement réalisées en interne. Le tout suivant le respect scrupuleux de nos cahiers des charges premium. Ainsi, nous ne mélangeons rien à nos poudres d’amandes par exemple, c’est la garantie pour vous d’acheter une poudre d’amande réellement garantie amandes 100% non déshuilée